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      傳統面館改革讓你實現家庭財富自由!

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      瀏覽:- 發布日期:2022-04-16 11:22:39【
          老張家面館世代經營,到小張這一代已經有很多年了,在這個地方生意也是數一數二的。

             日子一天一天過去,轉眼小張就要談婚論嫁了,在一次商討婚事的飯局上親家云淡風輕的說:小張說你們家世代經營面館而且生意還不錯,將來孩子們結婚在市區買套房子不成問題吧,不等老張說話,小張就連忙接腔說,那是肯定的,房子是肯定買的 ,這點不用擔心。說完所有人都和和氣氣的吃完了這頓飯。第二天老張繼續做著生意,一個經常來吃飯的老熟人看出來了他有心事,就問他愁眉苦臉的出什么事了?老張把家里的事給他講了講。熟人一聽,就問道:你生意做的一直挺不錯,怎么會沒有買房的錢啊。仔細一番交談下來,原來老張一直秉承著祖上的傳統,飯店用的燴面,面條,餛飩皮都是手工制作,店里專門做這些的工人就請了不少,而且有時候店里人多,還供不上貨。所以雖然賣的多但是掙得確實很少。熟人一聽說道,看你平時挺精明的,這么重要的事上怎么犯傻呀,現在飯店可都不是用人工做燴面,我給你說你可以請一個大神來幫忙,還能做手搟面,拉條子,餃子皮,餛飩皮。一個頂幾個人了。老張一聽這,說道你就別拿瞎話來哄我了,真有這種大神我怎么不知道,熟人笑道:那你不信,我也沒辦法,你去網上看看就知道了,不能天天就知道做飯,要知道創新知道不?熟人走后,老張思索再三,決定還是上網看一下,看了一會發現,原來真的有這種大神,有了他確實能讓人輕松不少,但是他真的能代替人工嗎?


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             第二天老張起了個大早決定去實地考察一下,如果讓人滿意,一定要把它請回店里。其實老張還是有點擔心,去廠里時還專門帶著面點師傅一塊去,現場對比了一下兩種燴面的差別,這下老張信服了,這個大神做的燴面比手工還勁道,而且不易煮爛,造型一致還好看,最重要的是效率高,一個小時出來的燴面坯比平時三個小時做出來的還多。這下老張終于放下心來,把這這位大神請回了店里,因為機器的原因,出餐的效率越來越快,人工成本也降低了很多,不到兩個月機器的成本就回來了??粗~單,老張的笑容終于又回來了。


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           第二年老張拿著全款的錢給兒子買了婚房,兒子順利的結婚了。老張經過這兩年的經驗和科技的創新也開闊了自己的思路終于下定決心繼續往前邁一步,自己有經驗,有秘方,為什么不再幫兒子這個小家再開一家店呢。說干就干,找門面,買機器,很快老張家面館在市區開了起來,看著生意紅紅火火,兒子將來再也不會有自己曾經的擔憂了吧,老張開心的想著....
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